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Süßholzextrakt | Glycyrrhiza glabra
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Liquiritiae radix (Süßholzwurzel) gehört zur Familie der Schmetterlingsgewächse. Sie ist beheimatet von Südosteuropa bis nach China. In vielen Ländern weltweit wird sie zudem kultiviert.
Inhaltsstoffe
Die wichtigsten Inhaltsstoffe sind Saponine und Flavonoide
Anwendung
Hier wird Liquritiae radix Extrakt gerne eingesetzt:
- Als Aroma in der Lebensmittelindustrie
- Zur Linderung von Magen-Darm-Beschwerden
- Zur Linderung von Erkältungsbeschwerden
Geschichte der Liquiritiae radix (Süßholzwurzel)
Die medizinische Wirkung der Liquiritiae radix war schon in der Antike bekannt. Die Ägypter des Altertums schätzen Liquiritiae radix sehr. In Mitteleuropa kennt man sie als Heilmittel seit dem Mittelalter. Erst 1760 setzte ein Apotheker namens George Dunhill der Süßholzwurzel Zucker hinzu und erfand dadurch die allseits beliebte Süßigkeit Lakritze,