Eco friendly
Artischocken (Cynara scolymus) gehören zur Familie der Korbblütengewächse. Sie stammen ursprünglich aus Nordamerika. Heute wird die nicht winterharte Pflanze im Mittelmeergebiet und in Mitteleuropa kultiviert.
Inhaltsstoffe
Die wichtigsten Inhaltsstoffe in den Blättern der Artischocken-Pflanze sind Kaffesäure, Chlorogen- und Neochlorogensäure, Cynarin, Bitterstoffe, Flavonoide sowie Sesquiterpene.
Anwendung
Folgende Funktionen können durch Artischockenextrakte gefördert werden
- Produktion und Ausschüttung der Galle
- Förderung der Fettverdauung
- Senkung der Blutfettwerte
- Anregung der Darmmuskulatur
- Verdauungsfördernd
Geschichte der Artischocke
Die Artischocke (Cynara Scolymus) ist das erste Mal in der Römischen Geschichte erwähnt worden Zu Lebzeiten von Karl des Großen wird sie erstmalig als Arzneipflanze erwähnt, Danach gibt es ein halbes Jahrtausend keine Hinweise mehr auf ihren Gebrauch. Erst die Araber machen sie auf der Iberischen Halbinsel wieder bekannt. Die Artischocke wird zur Arzneipflanze des Jahres 2003 gewählt.